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过年过节迎礼必看揭阳各地优良特产清单此次全

时间:2019-07-06   浏览次数:

  靖海豆楫是惠来县的出名特产。它苦涩可口,独具风味。用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、搓压、切制而成,因用料分歧而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、喷鼻味久留的特点,常食不厌。惠来靖海镇出产靖海豆(米咠)已有长久汗青,现仍有几间工场正在加工出产,络绎不绝地供应国表里市场。

  蕉柑原产广东省普宁市,商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种,蕉柑以其早结丰登、质量极佳、耐储藏、易剥皮而深受泛博消费者欢送,是柑桔类果树中出名的优良品种。普宁蕉柑因为有优越生态前提,出产的果实更是艳红美妙,汁多糖份高,被誉为“柑桔皇后”载誉国表里。

  龙虾次要产于惠来县靖海镇。靖海龙虾是珍贵海产物, 龙虾,别名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。平易近间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十脚目龙虾科属动物,也属爬行类。它头较粗大,外壳坚硬,五颜六色,腹部短小,体长一般正在20厘米~40厘米之间,沉0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最沉的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。

  成顺菊花糕产于揭东县云镇北洋村。成顺菊花糕选料严酷,制做调查,其菊花糕不只斑纹徒刑精彩,并且清甜喷鼻软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。

  埔田竹笋,广东省揭东县特产。因从产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独.特,质量优秀,正在国际市场上有很好的声誉。.2005年,经国度质检总局核定为中国国度地舆标记产物,并予以。

  猪肠缩糯米是广东潮汕地域普宁古城洪阳的一种汉族平易近间保守小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉频频搓洗至无异味,将糯米先浸软,取猪肉、喷鼻菇、虾、莲子等辅料拌匀,调入食盐、味精、胡椒粉等调味品,然后填拆入洗好的猪肠中(“缩”正在潮汕方言中有把工具拆入容器中的意义,“猪肠缩糯米”名称由此而来),两头用纱线扎紧,铺开水锅里煮约1小时,捞出斜切成小片,蘸甜酱油食用(酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉,小煮开,撒进炒喷鼻的白芝麻)。

  桃山格篮(也称介蓝)源产地正在炮台红门楼,有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点,爆炒后其色益发油翠欲滴,惹人垂涎。

  刘氏蜂业创始人刘向明,揭西龙潭人氏,处置蜜蜂养殖业已有30余年。正在揭西出名旅逛景点黄满祭瀑布风光区成立大型蜜蜂养殖,蜂蜜年产量高达3000公斤。刘氏蜂业养殖地处带高海拔的山林地带,其地四时如春,繁花似锦,恰是蜜蜂兼采百花的好家园。纯天然无污染的养殖,酝酿出的蜂蜜自是一流纯正的高养分价值的绿色产物。很多正在外工做或进修的村夫,常把刘氏蜂蜜做为送礼佳品,以赠亲朋!

  隆江芥兰茎粗壮曲立、细胞组织慎密、含水分少、表皮又有一层蜡质,嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量很是高,并含有丰硕的硫代葡萄糖苷,它的降解产品叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强无力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心净病的功能。

  地都镇邹堂梨,汗青上称“邹堂”,“邹堂”一带其奇特土质,盛产着一种闻名的佳果——“邹堂梨”。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名。,是一种甘旨可口的生果;晒干,是一种健脾、清热、降温、降压的极品,人们称之为“邹堂梨脯”,又称“土羚羊”。

  鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微滚水中煮熟而成。口胃清新不清淡,有鱼味而不见鱼,做汤菜只见碗中如繁星点点;做盘菜,鱼丸堆正在两头如珍珠颗颗,配上菜心围边,青白分明,使报酬之一爽,不由食指大动。揭阳市出名鱼港——惠来神泉,捕捉甚丰,鱼产物加工也很有特色,而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名,平易近间夸神泉鱼丸弹性之大,掉下地可弹回桌上。

  东寮芋属槟榔芋,盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大,产量高,肉质松,味喷鼻浓。可烹制芋泥,翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市,运销、东南亚等地。很多侨胞回籍特地寻找东寮芋头,食后称其确属芋中极品。

  揭西特产漆器画艺,汗青长久,平易近间名匠浩繁,产物及工艺很具特色,以脱胎彩漆、金漆画屏展现风华。漆器漆画名匠杨表权是该工艺之姣姣者,其创制之研磨暗花推光漆盘,以铁线描技法,绘上起飞之蛟龙,雄浑而持沉;还有脱胎新漆盘、碗,采用保守国画技法,精绘飞鸟逛鱼,彩蝶芳花,精彩而古朴,极具艺术赏识价值;《炼丹济世》金漆屏风,人物神志刻划活泼,衬着氛围静雅,曾获全国彩绘工艺银。

  风俗小吃。用大豆做次要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆成品。制做工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹饪豆干的方式次要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的风俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有喷鼻。蘸以辣椒醋,更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制做工艺带到国外,运营此项生意。

  元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸喷鼻科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆,首尾平而略凹,似柑橘,但比柑橘大,颜色淡黄。其曲径一般为14-15厘米,沉2-2.5公斤;大者曲径达17-18厘米,沉3-3.5公斤。瓤呈片状陈列,色淡黄,明亮透亮,多汁娇嫩,鲜甜微酸,醇厚芬芳,居家置抽于案,则满室飘喷鼻。每年春分前后开花,清明前后成果,至立冬则成熟可采摘。

  龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”,向取荔枝并称,为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著称,其肉色明亮、质脆嫩、味浓甜,为人们所喜爱。

  洪阳镇出产豆酱有150多年的汗青,选用黄豆、面粉、食盐为原料,颠末发酵、晒制、蒸气杀菌等出产流程制做而成。产物呈金,富含卵白质、氨基酸、还原糖,苦涩可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,此中“培峰浮图牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食物协会结合举行的酱料行业产质量量评比优良。产物销往泰国、新加坡等国度及出格行政区。

  隆江绿豆饼,别名仙人眷侣饼,至今已有上百年汗青。其用料精细,制做讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优良蔗糖、食油为次要原料,经精细工艺制做而成。成品呈浅,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多沉薄皮叠成,色、喷鼻、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,风凉可口。饼内含大量卵白质、脂肪等养分成份,深受人们喜爱,特别适合老年人及儿童食用。产物不单畅销于国内各大中城市,正在港、澳及东南亚地域也遍及遭到欢送。

  炮台南糖产于炮台镇,别名蛋面南糖,是潮汕名优食物,已有近百年出产汗青。炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇喷鼻,肥而不腻,为佐茶佳品。

  绿茶的功能绿茶是坪上第一宝,也是玉湖一宝。这是揭阳地域的现实。绿茶为何是玉湖坪上的的一宝?由于坪上绿茶以其“甘、醇”而驰誉。坪上绿茶之所以驰誉并且经久不衰。我认为次要有两个缘由:一是坪上绿茶本身所具有的功能,而且获得很多专家科学的论证。

  隆江菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。是广东省保守的汉族名菜。取潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜正在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是无益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰硕,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最廉价但倒是最好的摄生食物,它的铁质含量除了金针菜之外跨越一切食物。

  榕江味精,质量纯正,明亮纯洁、有稠密的美味。系采用纯淀粉(大米)和天然原料,经科学发酵精制而成,生成的氨基酸能参取人体内代谢,食用能增欲、无益健康,是抱负的调味佳品。《榕城》、《榕江》牌味精包拆美妙风雅,1998年获第五届国际博览会“金”;2001年获中国质量查验协会授予“国度权势巨子检测达标产物”称号;2005年荣获“中国驰誉品牌”。

  地都青蟹,盛产于榕江下逛江海交汇水域,蟹肉鲜美,有“青屿蟹甜过蜜”之佳誉。 青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是通俗海蟹,膏蟹俗称赤蟹,满是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积储多,背壳隆起,呈红色,肉质肥厚。地都青蟹,非论肉蟹和膏蟹,均有丰硕的养分价值和经济价值,既是席上珍品,又是捐赠礼物。

  揭东县锡场镇华清村盛产竹笋,久负美名。华清竹笋因地质肥饶,富含各类矿物质之故,具个大质脆,味甜渣少等特点,无论生炒煮汤,都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干,呈琥珀色,比之鲜笋,更耐品味寻味。华清竹笋不单畅销潮汕,正在市场也十分受欢送。

  乌膜豆仁是揭西县棉湖镇一种以其奇特风味而闻名遐迩的小吃。今棉湖南门街槅狗巷旁的“洪元裕”及其它杂食铺都有制做发卖乌膜豆仁。听乡贤曾先生说:“乌膜豆仁之能成名,靠一种含天然铜成份的中药。”乌膜豆仁以松、脆、喷鼻等特点名世,是下酒的好佐料,所以棉湖有一句鄙谚:豆仁酒,豆仁酒,胜取情人相牵手。

  揭阳乒乓粿汗青长久,闻名。一般为扁圆形。粿皮半通明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,插手少量白糖搓揉,使粿皮柔嫩带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。

  产于揭东县新亨镇。“菜脯”即萝卜干,是潮汕保守佐食佳品。新亨菜脯选用优良萝卜为原料,精工腌制而成,色泽光洁,皮柔肉酥,喷鼻脆可口,既或佐餐又有消食开胃的功能。新亨菜脯之出名,除了其质量上乘,肉质细腻,色、喷鼻、味俱佳,深受人们喜爱之外,更离不开产物的销,出格是东南亚各地的出口,使新亨菜脯成为畅销东南亚的名牌产物,长盛不衰。

  红脚芥兰,芥兰中的一个品种,产于揭阳市揭西县棉湖镇,无公害蔬菜,茎外表呈紫红色,故得此名。味纯正,茎嫩脆,实为蔬中上品。

  贝雕是选用有色贝壳经剪取、车磨、抛光、堆砌、粘贴等工序加工而成的工艺品,次要产于惠来县隆江镇、神泉镇。具有构图活泼、色彩都丽、外形奇异、天然美妙的特点。

  揭阳酱油,正在潮汕是出名的调味佳品。它以工艺精深、质量超群的风味奇特而著称。 揭阳县的酱油出产有长久的汗青,三十年代,县城榕城镇有二十多家酱油做坊,此中要算“杨财合”一家最为闻名。因其出产的酱油鲜甜浓喷鼻,久藏不腐,出格是杨财合酱油精,更是誉贯潮汕,畅销东南亚的名牌货。

  揭阳人讲究“世情” ,逢年过节、走亲访友、送别朋友总要带上一点礼品。若是能奉上揭阳土特产,不只能让人感受你是颠末细心预备的,比拟通俗的礼品,更仍让他人印象深刻。今天,小编为大师拾掇了揭阳特产清单,当前需要送礼时拿出来选择,让你辞别选礼物的烦末路!

  “普宁青梅”是指产于广东省普宁市的青梅,是该市特产,普宁市是全国闻名的生果之乡,全市2008年有青梅种植面积16.3万亩,年产量3.5万吨,出口量2.8万吨,种植面积、总产量、出口量均居全国县(市)级首位,1995年4月被中国农学会特产经济专业委员会定名为“中国青梅之乡”,同年4月,广东省又确定正在普宁成立“中国青梅种质资本”。

  大败山乌龙茶出产位于广东国度级丛林公园--揭西大败山高寒地带,海拔800米以上,土壤以红壤和黄壤为从,优秀的生态,优越的地舆和特定天气前提为出产高质量天然绿色食物供给了强无力的保障。大败山乌龙茶叶的采摘是完全按照“二心一叶”或“二心二叶”采摘,上午摘茶,下战书晒青,晚上制茶,逢雨天或气候欠好时不摘的陈旧制茶保守,确保了茶的质量。大败山乌龙茶的外形比其它的茶更连结茶叶的外形,恰是由于它沿用着陈旧的手工制做工艺法式,比其它的茶叶简单,少去了为茶叶频频制形的工序,所以它也连结了茶叶最天然的喷鼻味取大天然的气味。清水出芙蓉,天然去雕饰!就是它的最好的写照。

  产于揭西县凤江镇凤南后角村,为广东省六种优秀橄榄之一。凤湖橄榄形似腰鼓,基部平钝可竖立,顶部钝而微凹,有花柱小黑点突起.果皮滑腻,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核取肉易分手。肉质酥脆,苦涩无涩,回味甘醇。每年9至11月上旬应市,广销潮汕,运销南洋等地

  米呈是揭西县河婆、龙潭、坪上、五云、上砂、良田等客家乡镇春节期间家家户户不成或缺的茶料食物。据新编《揭西县志》记录,米呈是—种甜食物,正在揭西客家地域流行。其制法是,先备好烳米,再把糖和水,配上花生油及麦生一路,放正在锅里煎煮,到糖浆近乎凝结的火候、倒进烳火混和,加上花生、芝麻,然后捞起,正在特置的方格中碾平切细即成。此中,糯米制的叫“米干呈”,粳米制的叫“烳米呈”。“米干呈”较柔嫩,“烳米呈”较酥脆,均甜喷鼻爽口,久吃不厌。

  “吴厝淮山”是广东省揭东县一大农业特色品牌,次要产地为玉湖镇吴厝村,种植汗青最早正在解放初期。1999年以来,跟着农业财产布局的调整,目前邻接的湖岗、玉联、浮山、汾水等村也已连片种植,初步构成5000亩的吴厝淮山出产。该出产处正在榕江北河冲积地带,多为沙质土,土质松散,土层深挚,且当地日照充脚,雨水充沛,对根生做物发展很是有益。村平易近堆集了丰硕的淮山种植经验,正在办理上精耕细做,正在肥料的使用上大量利用无机质肥、农家肥,使吴厝淮山块大、粉多、质量好。

  该村现有沙糖桔种植面积近400亩,种植的沙糖桔全数是从德庆县引进的优秀品种;果场采用无机种植,不添加催红素、甜美素以及防腐剂等成分,出产的果品具有皮薄、无核、肉脆、清甜等特点,深受消费者好评。

  惠来县靖海镇海域是鲍鱼的出名产地。这一带海域为浅海区,礁群连缀,浪粗流急,又无大流量的淡水注入,海水咸度高,鲍鱼的食物-----藻类富强,是鲍鱼发展的优秀海域。

  普宁橄榄栽培汗青长久,全市遍及,从产区有里湖镇、梅塘镇、洪阳镇、广太镇、石牌、高埔镇、船埔镇等地。最高株产是云落镇红饶一株长于河唇的,年收成1250公斤。全市种植面积3千多公顷,总产量4000吨,居全国第一位。青榄可鲜食,有消痰止咳、去喉热和帮消化的药效。新春佳节,居平易近用青榄摆于桌上款待客人,称槟榔。青榄鲜果适宜保鲜储藏和运输,只需保藏,翌年四、蒲月还有鲜果供应。青榄可加工成橄榄脯、姑苏榄、八珍榄、和顺榄、化皮榄等凉果珍品。

  油甘学名余甘,揭阳各地均有产,普宁为从产区。狮头油甘是此中良种,其果大,形扁圆,状似狮头,果皮晶亮而略通明,肉厚核细,质脆味甘。汕甘可鲜食,可盐渍,也可制成凉果,鲜食时先酸涩尔后甜美,食后齿颊余甘,回味无限。

  揭西县五经富镇大洋苦笋是大洋特产之一。苦笋别名甘笋、凉笋。大洋苦笋都是野生正在山上,每年春季村平易近上山挖掘,一般每人每天挖10来斤。村平易近除了用新颖苦笋做菜外,都将部门苦笋腌制成咸苦笋,留日常平凡做菜食用。有的村平易近则收购新颖苦笋,腌制成一罐罐的咸苦笋,便于向山外发卖。

  棉湖瓜丁揭西棉湖名产,选用优良冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已无数百年出产汗青。棉湖瓜丁吸糖丰满,外干内润,纯洁明亮,酥甜无渣,遐迩闻名,远销海外。

  洪阳酥糖为洪阳老字号“利合斋”所制,有120多年汗青,现衍传七代。制时选用优良猪油、花生、白糖为原料,经奇特的制做方式制成,具有松脆有喷鼻味,焚烧能燃,下水即浮的特色,驰誉。

  里湖凉果是潮汕一种特色小吃。里湖镇是凉果出产有长久的汗青。近年来,该镇依托当地资本和根本劣势,努力成长凉果加工业。目前,全镇有凉果企业100多家,1991年正在产值超亿元的凉果专业村和平管区开办“凉果城”,以此为中轴,辐射全镇。

  揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶(炒茶),茶汤淡黄如花生油,味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”,传说是清未本地村平易近上山割草时偶尔发觉,后加工培育而成,时已大量内销和出口。

  普宁竹蔗是指出名的洪阳竹蔗,盛产于普宁洪阳地域,汗青长久,后来扩种到南溪和广太地域。洪阳竹蔗取其它果蔗和糖蔗分歧,含糖少,但却以其蔗肉松脆,味道清甜,兼有清热利尿、益血补肝功能等奇特长处而闻名于世。曾做为果蔗间接出口。一九六六年当前,洪阳竹蔗已全数收为制做“竹蔗茅根精”的次要原料。